Виды станков для заточки ножей

Станки для заточки предназначены для быстрой и качественной обработки режущих кромок ножей. Позволяют точно выставлять углы для точения, за счёт чего продлять срок эксплуатации инструментов. Оборудование легко обслуживается, имеет относительно простую конструкцию, не требует наличия опыта у пользователя.

Станок с двумя абразивными кругами
Станок для заточки ножей

Устройство и принцип работы

Устройство для затачивания ножей имеет следующую конструкцию:

  • корпус с мощным основанием и отверстиями прямоугольного типа для охлаждения внутренних узлов;
  • электродвигатель с установленным редуктором для изменения скоростей вращения шпинделя;
  • шпиндель с крепежом для абразивных дисков;
  • защитный экран;
  • механизм регулировки угла заточки.

Ручные точилки для ножей не имеют движимых частей и не требуют подключения к сети электропитания. Имеют компактные размеры и могут эксплуатироваться в любых условиях. Для затачивания выполняются поступательные движения полотна относительно абразивного бруска под определённым углом.

Принцип работы следующий:

  • настраивается угол заточки под конкретный тип ножей;
  • выполняется поэтапное затачивание одной стороны кромки, а затем другой;
  • проверяется качество резания, при необходимости снова выполняется точение.

Технические характеристики

Приспособления для заточки ножей имеют такие характеристики:

  • система заточки: одно- или двухуровневая;
  • подстройка угла точения кромки полотна: ручная, автоматическая;
  • материал корпуса: пластик или металл;
  • углы заточки от 100 до 300;
  • абразивный материал: керамический, алмазный, натуральный абразивный камень;
  • зернистость абразива (число GRIT) от 600 до 6000;
  • крепление для полотен: простое с ручной фиксацией положения, зажимное.

Разновидности

Станки для точения лезвий ножей бывают следующих видов:

  • ручные, когда кромка полотна перемещается относительно абразивной поверхности вручную;
  • электрические, заточка выполняется при фиксации ножа и его обработки абразивными кругами по всей длине кромки.

Ручной станок для заточки ножей по способу фиксации полотен бывает:

  • простой конструкции, представляют собой стержень, изготовленный из металла или керамики, по размерам бывают портативные и стационарные;
  • с фиксированием полотна, используется струбцина, в качестве абразива применяются бруски различной зернистости, которые неподвижно крепятся к основанию;
  • без фиксации, ножи устанавливаются в гнезде специальной V-образной формы, точение делается подвижным бруском.

Способы фиксации станков на рабочем столе:

  • на присосках, закреплённых к корпусу;
  • на ножках с присосками;
  • с крепёжными отверстиями.
Заточка на профессиональном станке
Профессиональный станок для заточки

Принципы выбора

При выборе заточного станка, необходимо учитывать такие критерии:

  • размеры корпуса, позволяющие эксплуатировать устройство в конкретных условиях;
  • назначение, функциональность;
  • способ обработки: ручной, автоматический;
  • комплект поставки;
  • метод точения: односторонний или двухсторонний;
  • возможность изменения углов заточки, точность настройки;
  • способ фиксации станка на рабочей поверхности;
  • сложность обслуживания;
  • тип устанавливаемых абразивных материалов;
  • ремонтопригодность.

Преимущества и недостатки

Преимущества станка для заточки ножей:

  • высокая скорость заточки;
  • настройка правильных углов заточки, при которых нож удобно эксплуатировать, а полотно служит максимально долго;
  • возможность выполнения всех видов заточек: предварительную, чистовую, полировку;
  • простота смены абразивных материалов под различные типы ножей: керамические, стальные;
  • равномерная обработка режущей кромки.

Недостатки:

  • на электрических станках при последовательной непрерывной обработке нескольких ножей может возникнуть перегрев стального полотна, что негативно скажется на его свойствах;
  • на ручных станках достаточно сложно равномерно натачивать полотна;
  • сложность точения повреждённых кромок;
  • не видно состояние абразивных материалов без разбора корпуса, они могут иметь неравномерный износ.

Производители и стоимость

Инструмент для заточки ножей выпускают следующие производители:

  • Lansky;
  • Smith’s;
  • Edge Pro;
  • DMT;
  • Work Sharp;
  • Fiskars;
  • Spyderco.

Стоимость станков в России следующая:

  • бытовая ручная компактная точилка — от 350 руб.;
  • электрическая компактная точилка — от 2,5 тыс. руб.;
  • электрический профессиональный станок — от 10 тыс. руб.

Изготовление своими руками

Для изготовления станка для заточки ножей своими руками нужно создать чертежи и рассчитать размеры конструкции:

  • сделать общий чертёж;
  • эскиз зажимных губок;
  • двух упоров, обеспечивающих жёсткость и устойчивость конструкции;
  • направляющей для подачи полотна под углом к абразивному материалу.

На основе чертежей составить список материалов и смету затрат. Для изготовления потребуются:

  • фанера толщиной более 10 мм;
  • шпилька диаметром 8 мм и длиной 40 мм;
  • текстолитовый или эбонитовый брусок;
  • пластинка из алюминия, толщина не менее 3 мм;
  • крепёжные болты и гайки;
  • магнит.

Для создания электрической точилки можно использовать точильный станок с абразивными кругами. Чтобы зафиксировать полотно ножа потребуется изготовить струбцину с креплением к корпусу и возможностью изменения угла наклона относительно плоскости точения.

Сделать приспособление для заточки ножей можно следующим образом:

  1. Собирается станина из фанеры, которая устанавливается на опору под углом к горизонтальной плоскости от 150 до 200. Крепление выполняется на болты или гайки, дополнительно промазывается клеем или герметиком.
  2. В центральной части станины крепится алюминиевая пластинка с заранее проделанным пазом, ширина которого составляет 8 мм и соответствует диаметру болта.
  3. Изготавливается рычаг для фиксации абразивного материала. Из текстолитового бруска делаются держатели: крепится при помощи гайки к станине, с другой стороны — опирается на блок смены наждака, оснащается пружиной.
  4. Монтируется шарнир из двух текстолитовых брусков. Один прикручивается к вертикальной шпильке, второй — к первому и предназначен для регулировки положения рычага.
  5. Устанавливается магнит для фиксации полотна ножа.
Самодельный станок для заточки ножей
Станок сделанный своими руками

Эксплуатация

Правила эксплуатации самодельных приспособлений для затачивания ножей:

  • запрещается помещать конструкцию в воду или другие жидкости;
  • использование смазок или масел недопустимо;
  • при обнаружении повреждений станка, необходимо их устранить;
  • нужно проводить осмотры абразивной поверхности и своевременно выполнять замену при обнаружении неравномерного износа;
  • на электрических станках нельзя выполнять непрерывную заточку более 30 минут подряд;
  • допускается затачивать ножи, очищенные от грязи и жира, а затем просушенные;
  • запрещено выполнять наточку других режущих инструментов.

При выборе подходящего по параметрам станка нужно учитывать его соответствие ГОСТ, функциональности и наличию в продаже расходных материалов. Поэтому стоит приобретать оборудование от известных производителей.

Станок для заточки ножей дома / aKafisherLife

Ссылка на основную публикацию